Soupe lentilles carottes
Une petite recette ultra rapide pour un repas du soir sain et complet le tout en moins de dix minutes de préparation
Ingrédients :
Il vous faut :
– des carottes ici j ai utilisé des carottes oranges des jaunes et des rouges
– j ai mis deux navets boutons d or mais cela est facultatif
– un oignon
– un cube de légumes
– des lentilles corail
– Des épices ici j ai mis cumin curry paprika et piment doux
– une brique de coco
On y va :
Dans une casserole faire revenir l oignon avec un filet d huile d olive
Rajouter les carottes épluchées lavées et coupées en rondelles ainsi que le navet
Saupoudrer les épices et laisser cuire 5 min en remuant
Ajouter la brique de coco et les lentilles corail
Mettre de l eau à hauteur des légumes
Faire cuire en remuant et en rajoutant de l’eau si besoin
Servir
Bon appétit
Un commentaire
Melissa
Miammmm